(Rédaction par Éric aujourd’hui). Il a plu toute la nuit !

Lever tard moins le 1/4 ! (À 30 minutes près …)

Voilà 12h30 on est prêts. Balade dans le parc pour s’ouvrir l’appétit.

Repas dans le parc avant de reprendre la route en direction de Miami (ou Maillami comme disent les américains).

Pour le repas omelette.

Nous sommes habitués aux œufs beige-orangés. Mais bien souvent, aux États-Unis, les coquilles que nous trouvons sont blanches comme neige. Ont-elles été passées à l’eau de javel ? Décolorées ?

La réponse est plus simple : la couleur de la coquille dépend de la variété de la poule.

Aux États-Unis, la race dominante est celle des “white leghorn”, une variété qui pond blanc. D’autres types de poules, élevées en Nouvelle Angleterre en particulier, produisent des œufs marrons.

Pourquoi les races qui produisent des oeufs blancs ont-elle dominé aux États-Unis ? En premier lieu, parce qu’elles permettent de produire des œufs pour moins cher. En effet, les poules à œufs blancs sont plus vite matures que les autres, d’une taille plus petite et pondent beaucoup.

Par conséquent, elles nécessitent moins de nourriture (et de mètres carrés) que les races de poules pondant des œufs marron.

Puis route pour Miami.

Nous sommes revenus sur le premier spot de Miami Beach, près de la mer. À nouveau le temps est chaud et humide, pas très agréable, heureusement qu’il y a du vent.

A partir de 23h00 nous sommes sous une tornade qui devrait s’arrêter à 5h00, heure locale (11h00 heure française). Il pleut tellement que nous avons dû fermer les fenêtres, la pluie rentrant par les interstices, la nuit va être chaude !

Nous espérons être pas trop mal protégés par un bâtiment, bien qu’en première ligne près de la mer. Mais partir maintenant et pour où ? …

Allez, comme une super série américaine, la suite au prochain épisode !